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　　「叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮…」，再過一個多月聖誕節即將來到，各大業者紛紛推出應景商品全力搶市。像是統一星巴克門市即日起全面換裝，而COLDSTONE則是推出節慶限定新品，與民眾一同歡度耶誕佳節。

　　統一星巴克全台276家門市，以「RekindletheJoy點亮美麗耶誕」為主題，自即日起全面換裝。主打的耶誕商品，有每年成長近2成的「太妃核果那堤」，受粉領上班族的「蔓越莓白摩卡」，喝咖啡不可或缺的「橙香戚風蛋糕」，以及應景的黑巧克力「薑餅人甜心棒」與焦糖白巧克力「耶誔樹甜心棒」。

　　今(101)年聖誕節設計超過40款經典節令的隨行杯與馬克杯，有大量運用雪人、松鼠、小鳥和星空…等元素的不鏽鋼系列，還有把手以狐狸尾巴、小鳥身體及雪人圍巾呈現的馬克杯，增添耶誕節的歡樂氣氛。

　　統一星巴克總經理徐光宇表示，第4季為餐飲業的銷售旺季，也是星巴克一年中最重要的檔期，業績占全年度營業額的3成。因應耶誕節的送禮需求，今年特別設計多樣化的送禮提案，包括馬克杯、隨身瓶等設計款，以及耶誕提袋禮、耶誕糖果樹等包裝食品，無論是送禮或自用都合適。

　　即日起到11月14日舉辦「CheerParty」，單筆消費滿200元，就可參加「驚喜抽抽樂」，有機會抽中限量贈品。而在11/15~12/6期間，在統一星巴克「咖啡同好會」臉書PO文，掃描活動專屬QRCode，即可獲得「咖啡好友分享」優惠。

　　同集團的COLDSTONE酷聖石冰淇淋，也全力進攻聖誕商機，除了有節日限定口味「奇幻黑森林」及「魔幻交響曲」外，並針對外帶及派對，推出結合糕點和冰品的冰淇淋蛋糕「巧克力甜心捲」。

　　COLDSTONE營運長鄭婷婷表示，面對緊接而來的聖誕節及跨年，今年選擇以巧克力冰淇淋口味，來刺激消費者買氣，期望藉此帶動業績，能較去年同期成長10%。

　　自即日起到明(2013)年1月1日止，任點購1份冰淇淋商品，就能享有飲料折價15元優惠。而11月9日購買任1中杯以上的聖誕新品經典冰淇淋，就多招待1杯，11月23日「感恩套餐」中杯以上經典冰淇淋，加購1瓶果茶，再送同size套餐1份。

　　特別的是，統一星巴克及COLDSTONE皆趕搭iPhone5熱潮，推出專用的手機殼，例如統一星巴克的「夜光手機殼」，能在白天吸收光線，於夜晚或是暗處自行發光；而COLDSTONE一次推出紅、藍、黃及紅等4種顏色，讓手機展現耶誕風。

雲林縣推展古坑咖啡有一套，今年的臺灣咖啡節以大學學院概念提出「臺灣咖啡大學」學習模式，以進入「咖啡殿堂」學習為主軸，希望讓已經愛上咖啡的人，或對咖啡既喜愛又怕受傷害的人，都能對咖啡有更進一步的認識。

2012臺灣咖啡節活動從11月3日起到25日，每週六、日於古坑大華山地區及綠色隧道舉行，臺灣咖啡大學教務長張景科邀請全國民眾一起歡喜參與。古坑鄉長林慧如也表示，臺灣咖啡節活動充分展現古坑業者的用心及咖啡魔豆的魅力無窮，邀請民眾攜家帶眷來參加台灣咖啡節活動，感受咖啡氛圍，同時坐下來聆聽動人的樂曲，品嚐一杯香醇的古坑咖啡，閱讀令人感動的文章，小朋友有DIY及和小丑哥哥一起玩等親子活動，讓民眾幸福感垂手可得。

台灣咖啡市場高達400億，從超商賣咖啡開始，越來越多人喜歡自己沖泡，有業者發明模擬真人手臂沖泡的「機械手咖啡機」，也有業者引進可以烘焙咖啡豆的三合一咖啡機，至於最近很紅的膠囊咖啡機，從6、7年前一台好幾萬元，越來越普及後，個人式膠囊咖啡機在國外甚至3、4千元就買的到，但買了之後就得持續買特定品牌膠囊，為了增加吸引力，還有日本業者引進新款機種，能泡出「膠囊茶葉」。

只要這顆球型膠囊，沒幾秒，香味四溢的咖啡出爐，全球第三大、來自日本的咖啡產品供應商，早在6、7年前就做起「膠囊咖啡」，多達16種不同口味，還可以泡茶。

綠茶、紅茶也有專屬的膠囊球，原本一台要價上萬元的「膠囊咖啡機」，現在定價6、7千元就買的到，一顆膠囊就要20幾元，比起普通機器泡一杯咖啡只要10幾元相比，貴上一倍，但在日本可是暢銷機種。業者花先生：「追求研磨咖啡風味的人，越來越多。」

一旦買了膠囊咖啡機，勢必得買特定品牌膠囊，基本款咖啡機雖然功能簡單，但想喝什麼咖啡，自由選擇沖泡，還是市場銷售主力，日本還研發了一台直接把生咖啡豆變成咖啡，冒出來的「咖啡煙」，是高溫230度的烘焙效果，號稱全球唯一，能把烘焙、研磨、濾煮三合一的咖啡機，讓顧客省錢，從買咖啡豆開始。三合一咖啡機業者蔡先生：「(只要用)600元左右(咖啡豆)等級就很好。」

中國時報【馮景青╱台北報導】

很多咖啡愛好者提起飛利浦Saeco全自動義式咖啡機，都會露出會心的微笑，因為很容易聯想到上次喝到那一杯好咖啡，以及白金級的售後服務。Saeco不僅是全球第一台全自動咖啡機的創始者，同時也是第一個通過義大利專業感官分析機構所創立的義大利行家品味認證（Italian Tater Certification）的全自動義大利咖啡機。

明（23）日起到26日在台北世貿一館展出的「2012咖啡世界展」中，飛利浦Saeco將會推出全系列產品，並有超值優惠價與贈品。

2012年主打的新款大容量Intelia系列，配備1.5公升的水箱、300克咖啡豆槽、大容量滴水盤，能容納10人份咖啡豆渣餅，強調好咖啡要與好朋友分享，讓使用者能輕鬆的和親朋好友一起享受喝咖啡的快樂。

飛利浦表示，現場攤位（B區510）有義大利嘉年華會的歡樂氣氛，飛利浦Saeco除大手筆推出超值優惠與福利品現場競標外，開幕當天上午，有小周慧敏之稱的藝人陳匡怡化身甜心主廚，大展泡咖啡、做甜點的身手；台灣咖啡大師冠軍簡嘉程示範打造花式咖啡特調，與參觀者互動。

幸運的消費者還能品嘗到每日限量50份的頂級義式咖啡，與每日限量50份的台北美麗信花園酒店為飛利浦Saeco特別打造的咖啡甜點；購買飛利浦Saeco咖啡機就有機會獲得美麗信花園酒店下午茶餐券等。

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（健康醫療網／林怡亭報導）現代人生活壓力大，根據線上市調公司調查，5成以上的民眾每天至少喝一杯咖啡，有些民眾甚至一天兩三杯。咖啡除了幫助現代人放鬆解壓，也帶給人們幸福感，但美味與健康間的均衡卻是現代人更為重視的話題。

有鑑於此，咖啡業者引進風行歐美已久的精力咖啡，在咖啡中添加了多種天然草本成分，如紅景天、甘草、肉桂、檸檬馬鞭草、薄荷、豆蔻等，賦予原本的咖啡更高度的抗氧化功能和養分。

根據業者章立民表示，精力咖啡除了有咖啡的濃醇的口感之外，入口順滑且不酸澀，對於工作忙碌且壓力大的上班族，在飲用後可兼具提神與養生的功能，是咖啡愛好者日常生活中不可或缺的機能性飲品。

消費者陳小姐也表示，由於長期工作壓大造成睡眠品質不佳，導致白天工作常常精神不濟，讓她只能藉由咖啡來提神，但一般咖啡卻又無法補充精力。在某次因緣際會中，友人介紹她精力咖啡，持續飲用後，發現白天上班時精神不濟的問題逐漸改善、注意力也更為集中，讓原本以為是咖啡導致睡不好而想戒掉咖啡的她，現在又能繼續享用最愛的咖啡。

在眾多的飲料當中，如果您也是咖啡一族，精力咖啡不失為一個新的選擇，讓您同時享受幸福感與健康。

工商時報【台北訊】

「秘氏咖啡」經營短短1年，即爭相成為ELLE、GQ、好吃、TaipeiWalker等時尚和美食雜誌的邀訪對象，可說是近年最受注目的咖啡館之一，具道地上海殖民風情的「秘氏咖啡」吸引許多新人看中這裡的裝潢，特地前來拍攝婚紗。而秘氏不僅氛圍精緻溫馨，豆子更全由曾拿下國際專業咖啡評鑑COFFEE REVIEW現今最高分97分的烘豆大師Simon Hsieh謝博戎所烘製，還搭配細膩的手沖式沖煮，激盪出前所未有的咖啡饗宴。

本周五（23日）「秘氏咖啡」將以「台灣前鋒咖啡聯盟」名義，獻出參展處女秀給11月23日至26日世貿1館的咖啡大展（參展攤位編號620），介紹史上第1台手沖咖啡機及台灣的高品質咖啡。

「秘氏咖啡」烘豆師Simon烘培的咖啡豆曾榮獲，全球僅10人拿到這個分數。只要是新烘好的咖啡豆，他都會送COFFEE REVIEW評鑑，每次成績都高達90分以上，「秘氏咖啡」則是全台唯一全館供應這些高成本、高品質熟豆的咖啡館。秘氏的咖啡師傅阿俊，鑽研咖啡10餘年，手沖咖啡上百杯，可說是手沖咖啡界的翹楚，並讓人有賓至如歸的溫暖。網址：www.facebook.com/cafechamber。