千萬咖啡-還在一家一家找 比價嗎!? 幫你匯集好商品 好讓你找到你想要的!!

千萬咖啡  成千上萬與咖啡有關的物品  還在一家一家找  比價嗎!?  幫你匯集好商品  好讓你找到你想要的!!

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由國際知名咖啡專家Kenneth Davids肯尼斯‧戴維茲撰寫的”Home Coffee Roasting”一書，可以說是初學咖啡烘焙的必讀書籍之一。書中除了介紹陽春克難式的烘焙法，以及更多新穎的烘豆機資訊，針對操作的流程也有詳細的「標準作業程序」，將咖啡烘焙的神秘面紗揭去，使廣大的咖啡愛好者都能輕鬆的在家烘焙出新鮮的咖啡豆。

本書針對咖啡烘焙演進、咖啡飲用的歷史資料，原作亦替讀者們做了非常精闢的研究與考證，與坊間大多數的咖啡書籍介紹有所區別，是入門者絕對不可錯過的內容！關於咖啡生豆的後段處理法也有略為深入的介紹，相當值得參考。而第六章的調味咖啡做法介紹，在坊間也相當受到歡迎，對於咖啡飲品調製有興趣的朋友，不妨可以照著本書建議的步驟，調出所喜愛的咖啡飲品。

此外，針對台灣地區的讀者，本書亦特別增加若干篇幅，讓各位能夠在台灣就可以找到購買所需材料、儀器的相關資料。

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怎麼把不同產地的咖啡豆烘焙出它獨特的風味個性呢？ 而咖啡豆的烘焙又有哪些不同的方法和加工程序呢？ 本書內容精選了13家日本知名咖啡店的自家咖啡烘焙秘技，書中除了介紹每一家名店所使用的獨門的烘焙程序，更將烘焙過程的時間、瓦斯氣壓、豆子溫度、熱風溫度、排氣溫度……等，製作成容易閱讀的圖表，並將詳盡的步驟以照片呈現，讓讀者可以藉由此書獲取每一家日本咖啡名店的獨門烘焙技術 本書特色: 本書將烘焙的程序圖表化、照片化，讓讀者可以實際看到每一家日本咖啡名店的烘焙過程與注意事項

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作者：科倫布裡特

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咖啡文化已經成為休閒元素中，另一項風雅時尚的選擇。基於咖啡人口呈倍數成長，且還在持續增加，所以這次特別走訪全台各地及外島的馬祖，精挑細選30家依山傍海的咖啡屋，以圖文並茂的方式，詳盡介紹各咖啡屋的風格、景觀、特色、飲品點心等，在青山綠水的陪伴下．品味咖啡的醇香。　

作者簡介

曾秀鈴
曾秀鈴，1976年生，台大外文系畢，現任墨刻出版編輯，熱愛旅遊與文學，希望能走遍全世界。

齊佑誠
墨刻採訪編輯

林玉緒
林玉緒，政大統計系畢業，曾有七年公務員的工作資歷，現為自由作家。一個戲稱自己為寄居蟹的女子，捨棄人人稱羨的鐵飯碗，毅然決然隻身前往語言不通的翡冷翠，從此結下不解之緣。思緒雖然不安定，對每一個「殼」，林玉緒仍舊發發揮巨蟹座高度愛家的精神，以女兒疼惜娘家的心情，動筆紀錄遙遠義大利半島上的另一個家，挑逗記憶深處的翡冷翠。

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內容簡介

不管是那一種旅遊，離開紅塵，出去逛逛也好，到山中民宿小住 一天也好。越來越多的人，追求「簡單」的感覺，在山中咖啡屋待上一、兩個小時，或是就近浮生半日遊，跟親密的情人或是家人，閒話家常，親近自然。 而每走訪一家咖啡屋，就像交了一位朋友。有的朋友給你「家庭」的感覺、或者像是一座秘密花園、藝術生活空間、或是理想境界。主人的品味，咖啡屋的特色，如此吸引人流連忘返。本書作者並不是一位咖啡專家，但喜歡遊山玩水，所以精挑細選了不少你也許沒有到過的台灣美景。 他馬不停蹄，走訪了台中縣、南投縣以北的80多家咖啡屋。推薦 風格獨特的山中咖啡屋，也介紹數家咖啡屋連成的風景帶，附加 周圍的玩法。 為了與讀者分享，本書贈送熱情的咖啡屋主提供的神秘小禮物、特別折扣，並收集了10多家民宿及山莊的非假日優惠住宿券，讓你玩起來更方便、更省錢。帶著本書提供的「咖啡護照」，去玩山中咖啡屋和風景區，至少為你省下5,000元以上的旅遊成本，還可獲得讀友專享的贈品。

作者簡介

黃嘉裕，1963年，生於台灣南投。台灣大學政治系畢業，現為經濟日報商業組資深記者。曾主跑科技產業、食品產業、汽車產業、工業局及國科會等路線。民國81年6月獲頒李國鼎科技新聞報導獎佳作、民國84年7月再獲李國鼎科技新聞報導獎第二名。

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作者趙曼以纖細心思，獨到觸角，「走」遍花都角落，用漫遊式筆法，寫下咖啡和人生的互動。巴黎三十家名咖啡、大餐廳，藉由她涉獵既廣且深的知識，寫出不同的風情，更可引經據典，拈來一首頌讚店家的詩句，同時又能帶出她親訪的臨場感，更點滴回味友人、名人、古今大文豪的史跡及趣味小事。

作者簡介

趙曼

　　本名趙曼娟，台灣台北出生，著名台灣文學作家，現旅居法國巴黎。文章常散國內報章雜誌，擅長運用散文小品手法，配合她豐富的人生閱歷，以輕鬆活潑筆觸，描寫海外趣聞藝事，慧眼獨具，幽默感人。曾著有《世界版畫名家金榜》（1986）、《巴黎曼陀羅》（1994）、《古董精品》（1998）等書。