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四季工坊 哥倫比亞精選咖啡
商品特色：
1. 口感：良質的酸度及甘甜味，具有獨特的酸味及醇味。
2. 香味：高均衡度，具高度香氣，味道相當濃郁。
3. 視覺：顆粒飽滿、煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。
產品說明：
哥倫比亞是產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，較有名的產地分別是「美特寧」「瑪莉薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，國際知名的優質豆為哥倫比亞•斯普雷墨（Colombia - Supremo） / 哥倫比亞•依塞爾索（Colombia - Excelso） ；其 味道的特徵為酸、苦、甜味重且濃，沖泡好的咖啡色澤如釀好的酒；具有獨特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟濃厚，兩者之中有股隱隱約約獨特風味，煎培過的咖啡豆，酸度降低內容飽滿，外觀更顯的大且漂亮。哥倫比亞產區除產量大之外，從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。
咖啡豆產地品種與特性分析表：
品 名 | 產 地 | 烘 焙 方 式
| 甜 | 酸 | 苦 | 濃 郁 | 果 香 | 味 醇 | 甘 柔 |
巴西 | 巴西 | 都會式烘焙 | 弱 | 弱 | 弱 |
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摩卡 | 衣索比亞 | 都會式烘焙 | 中 | 強 |
| 強 | 強 | 強 | 強 |
摩卡耶加雪夫 | 葉門 | 全都會式烘焙 |
| 強 |
| 強 | 強 | 強 | 強 |
哥倫比亞 | 哥倫比亞 | 都會式烘焙 | 中 | 中 |
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| 中 | 強 | 強 |
曼特寧 | 蘇門達臘 | 維也納式烘焙 |
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| 強 | 強 | 強 | 強 | 中 |
黃金曼特寧 | 蘇門達臘 | 維也納式烘焙 |
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| 強 | 強 | 強 | 強 | 強 |
藍山NO.1 | 牙買加 | 都會式烘焙 |
| 弱 |
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| 強 |
古巴藍山 | 中美洲 | 都會式烘焙 | 中 | 中 | 中 |
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| 強 |
牙買加藍山 | 牙買加 | 都會式烘焙 |
| 弱 |
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| 強 |
牙買加高山 | 牙買加 | 都會式烘焙 |
| 弱 |
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| 強 |
夏威夷可納 | 夏威夷島 | 全都會式烘焙 | 強 | 中 |
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| 強 | 強 | 強 |
薇薇特南果 | 瓜地馬拉 | 都會式烘焙 | 強 | 強 |
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| 強 | 中 | 中 |
安地瓜 | 瓜地馬拉 | 都會式烘焙 | 強 | 強 |
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| 強 | 中 | 中 |
肯亞AA | 肯亞 | 維也納式烘焙 |
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| 強 | 強 |
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坦上尼亞AA | 克里馬扎羅 | 全都會式烘焙 | 中 | 弱 |
| 強 |
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瑞士綜合 |
| 維也納式烘焙 | 中 |
| 強 | 強 |
| 強 | 中 |
藍山綜合 |
| 都會式烘焙 | 中 | 中 |
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| 中 | 強 | 強 |
品牌故事：
『四季咖啡工坊』設立於1993年間，於1998年三月正式更名為『四季工坊有限公司』；顧名思義，主力商品在於咖啡及週邊商品的進出口買賣、成品或半成品的製造與輸出、後加工的技術改良及新品的研發……等。與同業間較大的差異點是在過去咖啡豆的烘焙或是後加工技術等，幾乎都被業內視為高度機密，反倒是公司的同仁們一致認為現今的潮流不應如此封閉，因此，我們的烘焙室是開放參觀的，且樂於和同好們意見交流，藉此對國內咖啡飲食文化的提昇，奉獻微薄的心力。
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