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黃金曼特寧咖啡豆-(本項產品網址連結 )

四季工坊 黃金曼特寧咖啡

 

商品特色:

1.口感:香醇濃郁,性甘苦,不帶酸性,卻有厚實的甘甜味。

2.香味:焦糖般特殊香味,氣味香醇濃郁。

3.視覺:顆粒飽滿勻稱經過烘焙之後豆粒甚大,生豆呈褐色或深綠色。
 

產品說明:

黃金曼特寧再咖啡業內中享有盛名,半水洗的黃金曼特寧為純手工採取,

比一般曼特寧更甘醇,除了曼特寧咖啡應有的濃郁粗曠野香之外,

還多了一份優雅的氣息,口感特別圓潤厚實、香醇,

帶有一種特殊的狂野氣息,實為不可多得的咖啡極品。


咖啡豆產地品種與特性分析表:

品 名

產 地

烘 焙 方 式

 

巴西

巴西

都會式烘焙

 

 

 

 

摩卡

衣索比亞

都會式烘焙

 

摩卡耶加雪夫

葉門

全都會式烘焙

 

 

哥倫比亞

哥倫比亞

都會式烘焙

 

 

曼特寧

蘇門達臘

維也納式烘焙

 

 

黃金曼特寧

蘇門達臘

維也納式烘焙

 

 

藍山NO.1

牙買加

都會式烘焙

 

 

 

 

 

古巴藍山

中美洲

都會式烘焙

 

 

 

牙買加藍山

牙買加

都會式烘焙

 

 

 

 

 

牙買加高山

牙買加

都會式烘焙

 

 

 

 

 

夏威夷可納

夏威夷島

全都會式烘焙

 

 

薇薇特南果

瓜地馬拉

都會式烘焙

 

 

安地瓜

瓜地馬拉

都會式烘焙

 

 

肯亞AA

肯亞

維也納式烘焙

 

 

 

 

 

坦上尼亞AA

克里馬扎羅

全都會式烘焙

 

 

 

 

瑞士綜合

 

維也納式烘焙

 

 

藍山綜合

 

都會式烘焙

 

 

品牌故事:

『四季咖啡工坊』設立於1993年間,於1998年三月正式更名為『四季工坊有限公司』;顧名思義,主力商品在於咖啡及週邊商品的進出口買賣、成品或半成品的製造與輸出、後加工的技術改良及新品的研發……等。與同業間較大的差異點是在過去咖啡豆的烘焙或是後加工技術等,幾乎都被業內視為高度機密,反倒是公司的同仁們一致認為現今的潮流不應如此封閉,因此,我們的烘焙室是開放參觀的,且樂於和同好們意見交流,藉此對國內咖啡飲食文化的提昇,奉獻微薄的心力。

黃金曼特寧咖啡豆-(本項產品網址連結 )

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