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瓜地馬拉-安提瓜咖啡豆-(本項產品網址連結 )

四季工坊 瓜地馬拉-安地瓜

商品特色：

1.口感：豐富多變化的酸性極佳的甘甜味。

2.香味：特殊的煙燻味極為誘人。

3.視覺：豆表光滑硬度高。

產品說明：

安地瓜島的咖啡主要產於卡馬那莊園(Hacienda Carmona),

該處質地最佳的咖啡是愛爾普卡(EL Pulcal),

它不僅質量好,內容更豐富、更濃郁而酸、甜和質感是多麼地完美協調,

再加上一絲絲的煙勳味,更強調了它的深鬱及神秘。

安地瓜(Antigua)這個第一流的栽植區，具有火山土壤，

與哥斯大黎加的塔拉珠區（Tarrazu）的土質一樣。

安提瓜的咖啡種植於離首都瓜地馬拉市約一小時車程的火山山腹上，

與哥斯大黎加相較更能保留各自的特徵，

主要還是因為它比哥斯大黎加有較多的微氣候，

而氣候更是強烈影響豆子的特徵；

它那酸、甜和質感是多麼地完美協調，味道完美圓潤，

加上一絲絲的煙勳味，更強調了它的深鬱及神秘；

總而言之，有人就是願意一輩子只喝瓜地馬拉的咖啡。

咖啡豆產地品種與特性分析表：

品牌故事：

『四季咖啡工坊』設立於1993年間，於1998年三月正式更名為『四季工坊有限公司』；顧名思義，主力商品在於咖啡及週邊商品的進出口買賣、成品或半成品的製造與輸出、後加工的技術改良及新品的研發……等。與同業間較大的差異點是在過去咖啡豆的烘焙或是後加工技術等，幾乎都被業內視為高度機密，反倒是公司的同仁們一致認為現今的潮流不應如此封閉，因此，我們的烘焙室是開放參觀的，且樂於和同好們意見交流，藉此對國內咖啡飲食文化的提昇，奉獻微薄的心力。

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