報!! 有一家店開幕了 開幕它打出咖啡半價ㄛ! 趕快去搶這好東西 ^^ 2012/11/05 08:33
大家好 看到咖啡有分紅 黃 綠ㄛ! 分享給您們 ^^ 你喝的是哪一種ㄋ? 2012/11/05 07:13
東森新聞 – 2012年10月22日 下午12:48
除了能量飲料，很多飲料也都含有咖啡因，直接想到的就是咖啡，但咖啡因含量是根據沖泡時間長短，越長含量越多，所以不是咖啡越濃，咖啡因含量越多，而且冰咖啡的含量，還會比熱咖啡多。
菜單上大有玄機，每杯咖啡前頭都標上紅、黃、綠，這可不是裝飾，因為綠燈代表咖啡因含量100mg以下；黃燈100～200mg；紅燈以此類推，咖啡、蛋糕業者貼心提醒，但標示小，有時候還會造成誤解。不只畫上紅綠燈，店家還特別告知濃縮咖啡濃度高，謹慎食用，但要是以為濃縮咖啡越濃，咖啡因越高，那可大錯特錯。
同樣中杯濃縮咖啡和拿鐵咖啡因含量差不多，但加了酒精的愛爾蘭咖啡就較多，影響關鍵在沖泡時間，用力擠壓，義式咖啡機沖泡時間快，比起冰滴咖啡要花12小時，虹吸式比較快，攪拌滴漏也要1分鐘，而常見的義式咖啡機，做杯espresso只要花不到30秒，也就是說，冰滴咖啡因比濃縮咖啡還要多，
真的怕喝進過多咖啡因，建議少碰冰咖啡，通常冰咖啡會加入多一倍咖啡粉來避免冰塊稀釋風味，一杯熱拉鐵和一杯低卡咖啡喝進的咖啡因可能和一杯冰咖啡含量差不多，想喝咖啡卻不想喝過多咖啡因，下回喝之前，最好先看清楚紅綠燈。
你好 大家早安 研磨咖啡省電 省瓦斯ㄛ!
2012/11/05 06:11
TVBS – 2012年10月24日 下午7:28
〈獨家〉不用電、瓦斯也行 研磨咖啡年賺135億
〈獨家〉不用電、瓦斯也行 研磨咖啡年賺135億
不用電、不需要瓦斯，也可以煮咖啡？有業者從國外引進一款，比麥克風還小的隨行咖啡機，主打攜帶方便，可以隨時享受研磨樂趣，其實這幾年，研磨咖啡市場業績逐漸成長，2年前賣場貨架上，即溶和研磨咖啡的擺放比例是8比2，現在已經拉近到4比6，甚至在內科路上，平均50公尺就有一家咖啡廳，現煮出1年135億元的咖啡市場。
把咖啡粉壓進容器，操作上看起來，和外面店家用的咖啡機差不多，接下來拉開金屬打氣筒，像是充氣球一樣，把壓力打到綠色標記的位置，然後在半圓球形的杯子裡倒進熱水、鎖上蓋子，15秒之後按下開關。
從頭到尾不用電也不需要瓦斯，就可以泡出1杯屬於自己的卡布奇諾。業者Joe：「我自己用，可能用到很好的咖啡豆，成本只要10元到15元，再加上自己花10到15分鐘的時間，就可以調出1杯，外面1杯賣到150元(的咖啡)。」
嗨~各位早 有沒有去咖啡美食街品嘗咖啡
呀? 在淺水灣 2012/11/05 05:50
( 2012/10/31 大台灣旅遊網 許展彰 )
【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】
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新北市三芝區海灣坐擁有眾多不同風格的咖啡館，搭配海景增添遊客目光，營造北海岸特有的咖啡風情。這家位於三芝佛朗明哥天橋旁的海豚Café，店內不但提供有寬敞的觀景空間和精緻美食，現在更是提供團體活動包場，不管是婚宴還是各種聚會都可以在充滿浪漫氣氛的海邊開心度過。
「海豚Café」以海豚為主題，店內空間均可感受海豚悠游海中的自在悠閒，而挑高寬敞的沙發空間更是讓遊客能夠輕鬆享受渡假的氣氛，店內也規劃有飛鏢機且不定時舉辦比賽，增加不少用餐休憩外的趣味。海豚Café也會不定時舉辦大型狗聚，讓消費者可以把自己心愛的寵物帶來店裡同歡，寬敞舒適的空間更是適合全家大小來到三芝遊憩的最佳休息站。
海豚咖啡現在也提供包場服務，只要30人以上預約訂位，即可提供歐式自助餐包場優惠，像是婚禮、尾牙、慶生會等各種活動，都可以在鄰近淺水灣的海邊在不一樣的氣氛下開心度過。（圖／海豚咖啡提供）
嗨~ 大家早 給您帶來 劍湖山免費入園參
觀耶!! 要趁早ㄛ! ^^ 2012/11/05 04:46
大成報 (2012-11-04 18:54)
( 記者張立明／雲林報導 )
雲林縣年度盛事《2012台灣咖啡節》今日(3日)盛大展開，為支持在地咖啡產業文化，劍湖山釋出大利多，凡於11月的每週六、日（11/3、4、10、11、17、18、24、25計8天期間），下午五點前可免費進入劍湖山世界主題樂園前山區參觀，有全台唯一的咖啡博覽館、還有高山青茶博館、摩爾莊園主題玩樂館以及胖達小學堂等，還可視遊客之個人需求，可以優惠價100元加購設施體驗券觀賞彩虹劇場等精彩演出。另外台灣咖啡屋與咖啡博覽館推出「咖啡系列飲品第二杯半價」及咖啡系列商品推出優惠活動。
劍湖山世界擁有全國唯一的「世界咖啡博覽館」，活動期間除了提供最道地的古坑咖啡讓遊客品嘗，還有咖啡達人現場烘焙咖啡豆的展演空間；此外並斥資數百萬元，引進德國原裝進口烘焙機，每週六、日下午三點於一樓演出「咖啡烘焙秀」；現場並有「迷你烘豆機DIY」活動，邀請遊客親自體驗現烘、現煮咖啡的樂趣。
每週六、日晚上19:30起，於「台灣咖啡屋」並有精彩的民歌演唱，襯著輕柔悅耳的歌聲，伴隨濃郁的咖啡香氣，一邊欣賞由250萬顆星星燈所組成的燈海瀑布，隨著音樂節奏舞動，所交織出的黃金海浪，美麗的令人心醉神迷。優惠內容請洽：0800-053888、查詢「劍湖山世界官網」或 加入「劍湖山FB粉絲團」即可獲得劍湖山粉絲專屬最新優惠情報。
藉著古坑咖啡節的到來，飯店特別將古坑咖啡及在地食材結合，推出季節限定的「咖啡美食饗宴」。以中式料理為訴求的禪園中餐廳將主廚嚴選雲林快樂豬的上等肋排，佐古坑在地咖啡豆磨製咖啡醬入菜，充分體現咖啡烤肋排精湛好味；另一道咖啡香芋雞，選用大甲芋頭與新鮮雞肉，加入咖啡豆慢火精燉，讓人一吃上癮！蔚藍西餐廳推出和風秋葵佐咖啡醬，低熱量、無負擔的輕食前菜，清脆鮮甜的口感佐和風咖啡醬的炭香，每一口都洋溢令人陶醉的幸福感。訂位專線請洽：05-5829600。
「咖啡美食饗宴」，由主廚發揮創意巧思以甘醇濃郁的古坑咖啡入菜，從料理食材到盤飾技巧，充分展現古坑咖啡創意美食的色、香、味，料理過程須經過繁複的過程，因此限定十一月供應！想一次玩遍、看遍、品嘗道地古坑咖啡的民眾要趕緊把握這個難得的機會。
( 照片：劍湖山世界提供 )
你好 免費的ㄛ!! 2012/11/04 17:33
2012/10/19
【台北訊】物價飛漲薪水不漲，只要正確支配你的所得，一樣也可有生活好品質。爵士咖啡提供免租免買的咖啡機，是咖啡愛好族的一大福音。
事實上爵士咖啡早在10年前就已推出一套經濟實惠的咖啡機租借方案，消費者只要依自己的喜好與需求每月購買1,500元的咖啡豆，即免費提供義大利原裝進口的全自動義式研磨咖啡機，廣泛滿足中小型辦公室的咖啡需求，受到客戶長期的採用與肯定。
為擴大服務客層，爵士咖啡陸續推出適合各類客戶需求的方案，針對家庭客戶與個人工作室，提供每月費用僅需900元起，即可滿足客戶需要的多樣化方案選擇。針對旅館與餐飲業者的早餐、沙拉吧需求亦備有專案提供。此外，由於會展產業蓬勃發展，在客戶不斷詢問下，爵士咖啡也開發出針對客戶參展的短期需求，提供經濟實惠的會展短期租賃方案。
為滿足更多不同客層的需求，爵士咖啡不斷推出更多樣化的套裝咖啡機租借方案，消費者得以用最經濟實惠的方式，享用研磨現煮香醇咖啡的滿足。
爵士咖啡表示，咖啡機租賃的消費模式除了免除消費者購買咖啡機的支出外，也省下咖啡機使用期間的定期保養及損耗維修的額外費用，更不會面臨咖啡機送修期間無咖啡機可用的困擾。
爵士咖啡專業提供咖啡機租賃服務，讓咖啡愛好者喝得自在、實惠。
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Lattissima+採用蒸氣製作最佳溫度60度的奶泡，講求厚度及濃度，柔軟綿密，還可調節奶泡量、自動清潔牛奶槽。配備快速加熱系統，1分鐘內暖機，滑動式滴水盤適用於盛裝義式濃縮咖啡、大杯美式、卡布奇諾和拿鐵等各種尺寸咖啡杯。 Lattissima+有霜銀和火紅兩色，已於Nespresso台北精品店、網路商店推出，定價14,800元，比舊有頂級機種Citiz加購奶泡機後再多2千元，建議視收納空間大小、是否喜愛在咖啡中加入鮮奶等使用習慣做選擇。 飛利浦Saeco則推出Intelia系列全自動義式咖啡，配備1.5公升大型水箱與300克咖啡豆槽、大容量滴水盤，豆渣儲存槽亦為加大設計，適合家庭與親友聚會時使用。售價46,900元起。 |
作者： （馮景青） | 中時電子報 – 2012年10月19日 上午5:30中國時報【（馮景青）】
雀巢Nespresso膠囊咖啡咖啡機旗艦Lattissima+在台開賣，結合義式濃縮咖啡與細緻奶泡製作於一機，強調一鍵操作，一分鐘預熱暖機，即能享用到義式濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾或拿鐵，搭配的膠囊多達16種，包括哥倫比亞、巴西、印度等地最著名的特產咖啡。Lattissima+體積小巧，外殼有銀、紅2種顏色，有方便的清潔按鍵，售價1萬4800元。
華視 – 2012年11月4日 下午12:00
亞洲唯一! 台北獲全球十大咖啡城
台北是全球十大咖啡之都。今日美國報選出全球十大品嚐咖啡最佳城市，入選的還有奧地利維也納、美國西雅圖、巴西聖保羅等城市，而台北是亞洲唯一入選的。報導指出，台北有深刻的咖啡文化，業者在咖啡豆挑選、烘焙、烹煮的用心，也獲得肯定。
把咖啡豆放入虹吸式咖啡機，利用蒸汽壓力，萃取出一杯濃郁的咖啡。台北天母巴登咖啡的美味，每到假日總是人潮滿滿，唇齒留香的好滋味，也飄香到國際。《今日美國報》評選全球十大咖啡之都，台北被選為第十名，其中最推薦的就屬巴登咖啡旗艦館，美味來自雲林古坑，從日據時代留下的咖啡田在地種植。
認真烹煮的美味，還有西門町的蜂大咖啡，營業半世紀的風味也被報導推薦。從1991年開始，日本咖啡品牌進入台灣，緊接著美國連鎖店本土咖啡館，讓台灣咖啡文化更加流行。尤其在台北咖啡的經營，不只賣咖啡賣甜點，還讓你看古蹟建築或是結合書店，富有人文氣息，這讓台北被選為第十名，跟奧地利維也納、美國西雅圖，以及巴西聖保羅等一起獲選，也讓台北的咖啡，站上亞洲城市第一名。
總部位於西雅圖的星巴克在新聞稿中表示，第4季淨利，自上年同期的3.585億美元，攀升至3.59億美元。由於在外流通股數增加，每股盈餘下降1美分，至46美分。
第4季每股盈餘包括歐洲關店相關費用每股2美分。
根據彭博訪調26位分析師預估，每股盈餘45美分。
星巴克執行長舒茲（Howard Schultz）嘗試藉由販賣果汁，茶，以及能量飲料等咖啡以外的飲料，以扭轉銷售。
星巴克最近也推出單杯咖啡機Verismo，和綠山咖啡烘焙公司（Green Mountain Coffee Roasters Inc.）和雀巢（Nestle SA）等對手競爭。
愛德華瓊斯公司（Edward Jones & Co.）分析師魯索（Jack Russo）接受訪問時表示，「他們確實在尋找咖啡以外的生機。」「他們嘗試多角化的事業模式，這些有助美國營收。」
星巴克盤後股價一度大漲7.8%，報50.26美元。該股今年以來計漲1.3%。
星巴克預估，2013年度淨利介於2.06美元至2.15美元，相較於前估2.04美元至2.14美元。
星巴克在新聞稿中表示，第4季美國、加拿大及拉丁美洲等開店至少13個月的店面銷售攀升7%。相較於Consensus Metrix訪調25位分析師預估的5.1%。
最新出爐的湯森路透/密西根大學消費者信心指數終值攀升至82.6，創2007年9月以來高點。
作者： 文‧劉嫈楓 圖‧楊文卿 | 台灣光華雜誌 – 2012年11月2日 下午4:30
巷弄裡的排隊傳奇：米朗琪咖啡
中山捷運站的巷弄，是台灣年輕創業者實現夢想的最佳舞台，髮廊、服飾、設計公司，更多的是香氣四溢的咖啡店。
然而，巷口緊鄰知名的速食店、百貨公司美食街，激烈競爭之下，年年都有店家高掛招牌不久後，又因作不出口碑，黯淡退出。唯有米朗琪咖啡創業16年，迄今屹立不搖。
清晨的第一杯咖啡香
在一整排住商混合的小商圈裡，米朗琪咖啡黑白現代風格的招牌，格外醒目，清晨7點半就有人在店外等待以一杯濃郁咖啡和早餐開始一天的生活；人潮中不時傳來日語、韓語的交談聲，排隊隊伍中有打扮時髦的年輕女性、雍容的貴婦，這裡，正是米朗琪咖啡創辦人陳瑞榮創造排隊神話的起始地。
老家在雲林的陳瑞榮，年輕時即北上，曾經當過月領5,000元的餐廳學徒。退伍後，他進入一家咖啡貿易公司跑業務，開啟了與咖啡接觸的第一扇門。
不像大公司體制健全，分工完善，在小公司任職的他，常常是一人當三人用，從推銷咖啡豆、咖啡機，到調製咖啡的任務，全都落在他頭上。久而久之，陳瑞榮從一位門外漢，累積起咖啡知識，因為時常必須向客戶推薦豆種，回覆客人意見，他慢慢學會了烘豆、沖泡的技術。
2012/11/02 12:00 綜合報導 地區：雲林縣報導
對抗不景氣，遊樂園也推出免費優惠，吸引人氣。雲林一間遊樂園搶搭咖啡節熱潮，11月每個週末入園，不限對象、不分年紀，到茶葉博物、咖啡博物館，或者是花園，全都免費，讓不敢玩刺激遊樂設施的民眾，直接省下將近九百塊的門票費。
小朋友開開心心到遊樂園，搶著跟熊貓玩偶合照，老人家走不動就到隔壁，咖啡博物館裡舒服的享受一杯咖啡，或者是來到茶葉博物館認識各種台灣茶，親手體驗揉茶的樂趣。遊樂園業者搶搭咖啡節熱潮，腦筋動的快推出11月每個週末，到遊樂園咖啡茶葉博物館，或者是胖達館，不分對象不分年紀全部免費入園。
遊樂園門票650元到899元，號稱一票玩到底，但是對老人家小孩來說，很多刺激的遊樂設施都不能玩，實在不划算。現在業者推出好康免費，直接省下門票錢，阿公阿嬤，也樂得帶孫子一起來玩。不景氣搶人潮，遊樂園提供部份設施免費入園，就是要在低迷景氣中突破重圍。
大家好 有咖啡大學ㄛ!! 2012/11/01 20:08
( 2012/11/01 太陽網 吳貴華 )
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雲林縣政府將於11月3日至25日在古坑地區舉辦「2012臺灣咖啡節」活動，以「臺灣咖啡大學」為主題，本次活動場地共分3個地區，荷苞地區蘊涵深厚的臺灣咖啡歷史及豐富的人文資產，將以「咖啡歷史人文學院」之概念呈現；華山地區具多元之庭園咖啡及完整的產業發展條件，將以「咖啡農學院」之概念呈現，香純的台灣咖啡與浪漫的音樂結合，綠色隧道及公園地區為古坑轄內，輕鬆休閒歡樂戶外活動的首選，將以「咖啡音樂學院」之概念呈現，延續多元體驗活動。
「咖啡農學院」以「咖啡莊園」的方式呈現，大量使用咖啡樹及當地竹材為素材，呈現自然、和諧氛圍。並具體將「咖啡的一生」到「品嚐天神之液」的階段完整呈現，分別展現「咖啡苗圃」、「咖啡樹」、「咖啡櫻桃」、「第一階段選別」、「脫果肉」、「水洗發酵」、「日光晒豆」、「咖啡豆脫殼」、「烘焙」、「研磨」、「沖煮」，「品嚐」各階段，並結合咖啡相關「協力產業」展現多元發展之咖啡文化。「咖啡歷史人文學院」以「咖啡」＋「書局」的方式呈現，營造「早期咖啡廳」與舒適的「閱讀空間」，木質桌及仿玻麗露餐廳之沙發布置，提供精選「咖啡相關書籍」及「兒童繪本」供遊客閱讀，期待在幸福的咖啡陪伴下，營造舒適的「閱讀空間」，同時導入荷苞社區居民發展及社區農村再生的導覽及成果分享。「咖啡音樂學院」則邀請中、南部地區音樂表演者及表演團體於會場表演，並由專業咖啡吧檯師於音樂會旁調製美味咖啡，濃濃咖啡香加上音樂饗宴，讓這次咖啡節更具浪漫氣息，喝杯咖啡悠閒愉悅，隨著文化腳步進到文藝天地，享受不一樣的咖啡文化。
每年10至12月是咖啡豆成熟轉紅的季節，咖啡節活動是古坑最盛大的觀光祭典，咖啡文化在華山地區發揮得淋漓盡致。古坑夜景也一向為人稱道，白天來此可以爬山、健行，晚上則可品嚐咖啡與欣賞星空夜景，好不愜意。荷苞地區蘊涵深厚的台灣咖啡歷史及豐富的人文資產，華山地區具多元之庭園咖啡及完整的產業發展條件，香純的台灣咖啡與浪漫的音樂結合，綠色隧道及公園地區為古坑轄內輕鬆休閒歡樂戶外活動的首選。歡迎大家在咖啡節期間，就著古坑美麗的夜景品嚐香醇味美的古坑咖啡。
嗨~ 大家好 今天帶來 台灣展創 以展覽推行
左營咖啡生活 2012/11/01 19:50
2012/11/01
【高雄訊】由台灣展創協會結合數家高雄市精品咖啡業者舉辦的「品味高雄-咖啡 時。光」，即日起至11月4日在之光展創空間展出，此展融合精品咖啡和左營舊城特色文化，希望將其變成高雄特有的生活文化之一。
左營區長胡俊雄表示，樂見由民間業者聯手推行在地文化，而有著「台灣咖啡教父」之稱的台灣大學農藝系教授王裕文則說，此展意義非凡，不僅可讓民眾瞭解咖啡文化，更有別以往的形式，由對咖啡工作富有熱情的店長共同投入，將精品咖啡文化推廣至常民生活之中。
活動現場除了展出精品咖啡，並有義賣活動，收益將回饋於內政部南區兒童之家。 （吳青青）
義式咖啡可以說是最大的主流，與美式咖啡的簡單不同，義大利精美的傳統工藝以及浪漫的民族個性，讓喝咖啡也是很講究的一件事，香港近期在海港城開幕的Caffè Greco，從空間設計到飲食，都要讓遊客仿如置身於義大利般悠然品嚐甜點及特濃咖啡。 
