嗨~ 亞洲唯一 台北獲全球十大咖啡城囉!! 
 
^^  2012/11/04  15:35
 
華視華視 – 2012年11月4日 下午12:00

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亞洲唯一! 台北獲全球十大咖啡城 

亞洲唯一! 台北獲全球十大咖啡城

台北是全球十大咖啡之都。今日美國報選出全球十大品嚐咖啡最佳城市,入選的還有奧地利維也納、美國西雅圖、巴西聖保羅等城市,而台北是亞洲唯一入選的。報導指出,台北有深刻的咖啡文化,業者在咖啡豆挑選、烘焙、烹煮的用心,也獲得肯定。

把咖啡豆放入虹吸式咖啡機,利用蒸汽壓力,萃取出一杯濃郁的咖啡。台北天母巴登咖啡的美味,每到假日總是人潮滿滿,唇齒留香的好滋味,也飄香到國際。《今日美國報》評選全球十大咖啡之都,台北被選為第十名,其中最推薦的就屬巴登咖啡旗艦館,美味來自雲林古坑,從日據時代留下的咖啡田在地種植。

認真烹煮的美味,還有西門町的蜂大咖啡,營業半世紀的風味也被報導推薦。從1991年開始,日本咖啡品牌進入台灣,緊接著美國連鎖店本土咖啡館,讓台灣咖啡文化更加流行。尤其在台北咖啡的經營,不只賣咖啡賣甜點,還讓你看古蹟建築或是結合書店,富有人文氣息,這讓台北被選為第十名,跟奧地利維也納、美國西雅圖,以及巴西聖保羅等一起獲選,也讓台北的咖啡,站上亞洲城市第一名。

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大家好 今天帶來 2012/11/03 18:10
(中央社台北2日電)全球最大咖啡連鎖品牌星巴克公司(Starbucks Corp.)表示,新產品帶動美國銷售,第4季獲利成長0.1%。

 

總部位於西雅圖的星巴克在新聞稿中表示,第4季淨利,自上年同期的3.585億美元,攀升至3.59億美元。由於在外流通股數增加,每股盈餘下降1美分,至46美分。

 

第4季每股盈餘包括歐洲關店相關費用每股2美分。

根據彭博訪調26位分析師預估,每股盈餘45美分。

 

星巴克執行長舒茲(Howard Schultz)嘗試藉由販賣果汁,茶,以及能量飲料等咖啡以外的飲料,以扭轉銷售。

 

星巴克最近也推出單杯咖啡機Verismo,和綠山咖啡烘焙公司(Green Mountain Coffee Roasters Inc.)和雀巢(Nestle SA)等對手競爭。

 

愛德華瓊斯公司(Edward Jones & Co.)分析師魯索(Jack Russo)接受訪問時表示,「他們確實在尋找咖啡以外的生機。」「他們嘗試多角化的事業模式,這些有助美國營收。」

星巴克盤後股價一度大漲7.8%,報50.26美元。該股今年以來計漲1.3%。

 

星巴克預估,2013年度淨利介於2.06美元至2.15美元,相較於前估2.04美元至2.14美元。

 

星巴克在新聞稿中表示,第4季美國、加拿大及拉丁美洲等開店至少13個月的店面銷售攀升7%。相較於Consensus Metrix訪調25位分析師預估的5.1%。

 

最新出爐的湯森路透/密西根大學消費者信心指數終值攀升至82.6,創2007年9月以來高點。

 

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嗨~ 你好 今天為您們帶來 2010/11/03 
 
17:42
 
台灣光華雜誌作者: 文‧劉嫈楓 圖‧楊文卿 | 台灣光華雜誌 – 2012年11月2日 下午4:30

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巷弄裡的排隊傳奇:米朗琪咖啡 

巷弄裡的排隊傳奇:米朗琪咖啡

中山捷運站的巷弄,是台灣年輕創業者實現夢想的最佳舞台,髮廊、服飾、設計公司,更多的是香氣四溢的咖啡店。
然而,巷口緊鄰知名的速食店、百貨公司美食街,激烈競爭之下,年年都有店家高掛招牌不久後,又因作不出口碑,黯淡退出。唯有米朗琪咖啡創業16年,迄今屹立不搖。

清晨的第一杯咖啡香

在一整排住商混合的小商圈裡,米朗琪咖啡黑白現代風格的招牌,格外醒目,清晨7點半就有人在店外等待以一杯濃郁咖啡和早餐開始一天的生活;人潮中不時傳來日語、韓語的交談聲,排隊隊伍中有打扮時髦的年輕女性、雍容的貴婦,這裡,正是米朗琪咖啡創辦人陳瑞榮創造排隊神話的起始地。

老家在雲林的陳瑞榮,年輕時即北上,曾經當過月領5,000元的餐廳學徒。退伍後,他進入一家咖啡貿易公司跑業務,開啟了與咖啡接觸的第一扇門。

不像大公司體制健全,分工完善,在小公司任職的他,常常是一人當三人用,從推銷咖啡豆、咖啡機,到調製咖啡的任務,全都落在他頭上。久而久之,陳瑞榮從一位門外漢,累積起咖啡知識,因為時常必須向客戶推薦豆種,回覆客人意見,他慢慢學會了烘豆、沖泡的技術。

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大家好 為您帶來 讓您觀賞到  2012/11/02 
 
17:33
2012/11/02  
【聯合報╱記者劉星君/屏東報導】

 

屏東縣美食交流協會在泰武鄉泰武村開設創意咖啡食品研發實作班,部落婦女們昨展現成果,大圖為咖啡滷豬腳,小圖是剛出爐的咖啡饅頭,香味四溢。 記者劉星君/攝影
屏縣泰武鄉泰武村在八八風災後,遷居山下吾拉魯滋永久屋部落,雖遷居山下,但家家戶戶仍上山種咖啡,且在屏東縣美食交流協會指導下,部落婦女利用咖啡研發創意食品,在部落媽媽巧手下咖啡可製成饅頭、咖啡酒、滷豬腳等,為咖啡增加附加價值。

勞委會南區職訓局把輔導吾拉魯滋部落災民就業,列為莫拉克風災後災區重建工作重點之一,今年委託屏東縣美食協會是在部落裡開辦「咖啡創意食品研發班」,有20人參與課程研習;班長尤秀玲從不會下廚做菜,到如今可以煮出豐富美食料理,收穫滿滿。

屏東縣美食交流協會在泰武鄉泰武村開設創意咖啡食品研發實作班,部落婦女們昨展現成果,大圖為咖啡滷豬腳,小圖是剛出爐的咖啡饅頭,香味四溢。 記者劉星君/攝影
尤秀玲說,為期兩個月課程,每周一到周五,老師們設計各式咖啡創意料理,包括咖啡滷豬腳、八寶咖啡粥、咖啡原味鐵蛋、咖啡蘿蔓鴨等,包羅萬象。

學員蔡怡君對餐飲很有興趣,她也考取中餐丙級與調酒丙級證照,她開心說:「原來咖啡可以入菜」,她原本在部落開飲料店,結訓後她要學以致用,增設咖啡料理,包括「芝麻咖啡雞排」與咖啡小西點。

蔡怡君的父親在山上種植咖啡,也在山上賣香腸,這次課程也教導學員製作「咖啡香腸」;她說,回去教父親,讓商品更多元,遊客購買意願也會增加。

蔡怡君說,將生豆與烘焙的豆,熬煮成高湯,再加入排骨,就成為砂鍋燉排骨,可以喝到咖啡香醇。

老師李明璋說,這群部落媽媽們學習態度很積極,他強調,咖啡入菜,要將咖啡的甘醇留住、苦澀去除掉,是最大的困難,但部落媽媽們都做到了。

屏東縣美食交流協會理事長陳柳岑說,期待藉此協助部落媽媽學習一技之長,開創微型創業,未來結合觀光,打響吾拉魯滋永久屋名氣。


 

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嗨~ 各位好 ^^ 介紹給你!  2010/11/02  17:20

 

精實新聞 2012-11-02 09:11:04 記者 賴宏昌 報導

全球最大連鎖咖啡品牌星巴克(StarbucksCorporation)於美國股市1日盤後公佈第4季度(2012年7-9月)財報:營收年增11%至34億美元創歷年同期新高每股盈餘年增24%至0.46美元。根據彭博社的調查,分析師原先預估星巴克7-9月營收、本業每股盈餘各為33.9億美元、0.45美元。

星巴克1日將今年度(截至2013年9月底為止)每股盈餘區間自2.04-2.14美元調高至2.06-2.15美元(相當於成長15-20%);營益率預估較去年度成長100個基點。星巴克表示今年度全球淨展店家數將年增22%至1,300家(原先預估為1,200家),其中,美洲、中國大陸/亞太以及歐洲、中東暨非洲(EMEA)地區各淨展店600家(多數在美國)、600家(逾五成在大陸)、100家。

彭博社報導,拜美國零售業績成長之賜,7-9月星巴克美洲地區同店(開店至少13個月)銷售額年增7%,優於Consensus Metrix預估的5.1%增幅全球同店銷售額年增6%(註:來店客戶人數增加5%,產品均價漲1%),優於Consensus Metrix預估的5%增幅。另一方面,EMEA同店銷售額年減1%,遜於分析師預估的0.6%增幅。

Thomson Reuters報導,星巴克財務長Troy Alstead在財報電話會議上表示,颶風Sandy不會對本季業績造成太大的影響。

星巴克1日在正常盤上漲1.57%,收46.62美元;盤後續漲7.49%至50.11美元。星巴克2日若以50.11美元作收,將創10月1日以來新高。根據財星雜誌(Fortune Magazine)在今年3月所公佈的2012年全球最受尊敬企業名單,星巴克名列第八名。


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2012/11/02 12:00 綜合報導     地區:雲林縣報導

 

  對抗不景氣,遊樂園也推出免費優惠,吸引人氣。雲林一間遊樂園搶搭咖啡節熱潮,11月每個週末入園,不限對象、不分年紀,到茶葉博物、咖啡博物館,或者是花園,全都免費,讓不敢玩刺激遊樂設施的民眾,直接省下將近九百塊的門票費。

 

  小朋友開開心心到遊樂園,搶著跟熊貓玩偶合照,老人家走不動就到隔壁,咖啡博物館裡舒服的享受一杯咖啡,或者是來到茶葉博物館認識各種台灣茶,親手體驗揉茶的樂趣。遊樂園業者搶搭咖啡節熱潮,腦筋動的快推出11月每個週末,到遊樂園咖啡茶葉博物館,或者是胖達館,不分對象不分年紀全部免費入園。

 

  遊樂園門票650元到899元,號稱一票玩到底,但是對老人家小孩來說,很多刺激的遊樂設施都不能玩,實在不划算。現在業者推出好康免費,直接省下門票錢,阿公阿嬤,也樂得帶孫子一起來玩。不景氣搶人潮,遊樂園提供部份設施免費入園,就是要在低迷景氣中突破重圍。


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你好 介紹這 2012/11/01 21:17
欣傳媒 2012/11/01       義式咖啡可以說是最大的主流,與美式咖啡的簡單不同,義大利精美的傳統工藝以及浪漫的民族個性,讓喝咖啡也是很講究的一件事,香港近期在海港城開幕的Caffè Greco,從空間設計到飲食,都要讓遊客仿如置身於義大利般悠然品嚐甜點及特濃咖啡。                  
【欣傳媒/記者蘇曉凡/台北報導】

 

Caffè Greco室內簡潔的設計風格。(GHC提供)

 

在目前的全球咖啡市場裡,義式咖啡可以說是最大的主流,與美式咖啡的簡單不同,義大利精美的傳統工藝以及浪漫的民族個性,讓喝咖啡也是很講究的一件事,香港近期在海港城開幕的Caffè Greco,從空間設計到飲食,都要讓遊客仿如置身於義大利般悠然品嚐甜點及特濃咖啡。

提起義式咖啡,最為人所熟知的,就是一杯杯咖啡上面的拉花圖案,但其實義式咖啡的香濃也是為符合義大利人品味咖啡的習慣,在典雅環境中,用精緻的餐具配上香濃咖啡與精緻餐點,是一天當中美麗的插曲。

Caffè Greco位於海港城.馬哥孛羅香港酒店商場,海港城連卡佛男裝部一側,讓賓客在展開購物之旅的前後或途中,這裡的義式風情由美食佳餚一直伸延至Caffè Greco的室內設計,簡潔俐落的設計風格揉合深淺色木材,締造溫暖質樸的氛圍。

Caffè Greco將羅馬街頭的時尚咖啡館,搬至了香港的購物商場,配以奶油色系的長椅及鋼材凳子,風格明顯卻不奢華,另外一個主要特色為牆上的義大利經典電影海報,以及採用橡木和玻璃打造的中央吧檯。

 

Caffè Greco之所以有別於一般義式咖啡館,則是仰賴於糕點行政總廚Alexis Watrin,因為他是Aqua Restaurant Group旗下獲奬酒店Hullett House的駐場總廚,也是協助該酒店St George餐廳勇奪米其林評鑑一星殊榮的功臣。

Alexis Watrin所主理的糕點,是咖啡店亮點之作,更被譽為藝術精品。每款糕點的味道和質素均無與倫比,在義大利以外實屬罕見。咖啡店亦提供美味的自家製麵包、酥餅和蛋糕,同時供應義大利麵、沙拉、義式三明治及傳統三明治,是享用輕盈餐點的好去處。

Caffè Greco將傳統羅馬風情帶到香港,義式特濃咖啡、泡沫咖啡以至冰凍牛奶咖啡,均以Lavazza特級義大利咖啡豆精心沖泡,散發濃郁的義國情調與風味。而蛋糕與咖啡的搭配價格約在台幣200至250元之間。

       

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你好 帶給你  2012/11/01  20:29
2012/11/01    
【聯合報╱記者曹馥年/嘉義報導】

 

管樂老師邱偉倫出生南投國姓鄉的咖啡農家,盼打造理想中「聽好音樂、喝好咖啡」空間,在嘉義市成立「雅谷咖啡」,咖啡採自家烘焙台灣咖啡豆,店內珍藏2000多張黑膠唱片,周末還有弦樂、管樂重奏等LIVE演出,「城市的文化能量,在此匯集」。

 

管樂老師邱偉倫打造結合音樂、咖啡的「雅谷咖啡」,店內珍藏2000多張黑膠唱片。記者曹馥年/攝影

邱偉倫家中原種茶葉、果樹等,921地震後成立「雅谷莊園」轉型種咖啡。雅谷莊園在海拔800公尺生產的咖啡豆帶有特殊鹹香味,口感柔滑,荷蘭、日本等國都有忠實客戶。

就讀嘉義師範學院 (現嘉義大學)音樂教育系3年級那年,邱偉倫無意間聽到以色列名歌手Esther的歌聲,驚為天人,但唱片行的CD被搶購一空,他在一間小店找到Esther的黑膠唱片,買下成為首張黑膠珍藏,後又購買二手唱盤,開啟黑膠收藏之路;邱偉倫現有2000多張黑膠唱片,以古典樂、管樂居多,另有爵士巴哈權威賈克.路西耶簽名等珍藏品。

 

管樂老師邱偉倫大學時購買了以色列天后歌手Esther的黑膠唱片,從此開啟收藏之路,他開設的「雅谷咖啡」珍藏了2000多張黑膠唱片。 記者曹馥年/攝影

邱偉倫大學畢業後考上輔大音樂研究所樂團指揮組,師承名指揮家郭聯昌,前年取得碩士學位,他期盼完成「音樂結合咖啡」理想,開設「雅谷咖啡」賣自家烘焙咖啡,「沒中間商剝削,能以最平實價格賣給消費者。」

雅谷咖啡「以樂會友」,店裡的80年代唱盤播放邱偉倫的黑膠收藏,還邀音樂界友人周末晚間7點30分Live演出弦樂、管樂、爵士樂等,周日下午則開放預約場地,讓親子一起玩音樂。

台灣咖啡香醇吸引中外人士,邱偉倫說,一位瑞典人在羅馬喝到台灣咖啡,念念不忘,有一回到台北出差,特地打聽並飛車到嘉義喝杯現烘咖啡,興高采烈地買了2磅回家。

開店之外,邱偉倫仍在雲嘉的學校指導管樂團;他說,有人問他「教音樂又賣咖啡,重心到底在哪?」就如雅谷咖啡商標「musicaffe」,生活除了音樂,還有咖啡相伴!

雅谷咖啡在嘉義市西區西門街216號1樓,周一公休。




 

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大家好 有咖啡大學ㄛ!!  2012/11/01  20:08

 

太陽網 ( 2012/11/01 太陽網 吳貴華 )

 

 

雲林縣政府將於11月3日至25日在古坑地區舉辦「2012臺灣咖啡節」活動,以「臺灣咖啡大學」為主題,本次活動場地共分3個地區,荷苞地區蘊涵深厚的臺灣咖啡歷史及豐富的人文資產,將以「咖啡歷史人文學院」之概念呈現;華山地區具多元之庭園咖啡及完整的產業發展條件,將以「咖啡農學院」之概念呈現,香純的台灣咖啡與浪漫的音樂結合,綠色隧道及公園地區為古坑轄內,輕鬆休閒歡樂戶外活動的首選,將以「咖啡音樂學院」之概念呈現,延續多元體驗活動。

「咖啡農學院」以「咖啡莊園」的方式呈現,大量使用咖啡樹及當地竹材為素材,呈現自然、和諧氛圍。並具體將「咖啡的一生」到「品嚐天神之液」的階段完整呈現,分別展現「咖啡苗圃」、「咖啡樹」、「咖啡櫻桃」、「第一階段選別」、「脫果肉」、「水洗發酵」、「日光晒豆」、「咖啡豆脫殼」、「烘焙」、「研磨」、「沖煮」,「品嚐」各階段,並結合咖啡相關「協力產業」展現多元發展之咖啡文化。「咖啡歷史人文學院」以「咖啡」+「書局」的方式呈現,營造「早期咖啡廳」與舒適的「閱讀空間」,木質桌及仿玻麗露餐廳之沙發布置,提供精選「咖啡相關書籍」及「兒童繪本」供遊客閱讀,期待在幸福的咖啡陪伴下,營造舒適的「閱讀空間」,同時導入荷苞社區居民發展及社區農村再生的導覽及成果分享。「咖啡音樂學院」則邀請中、南部地區音樂表演者及表演團體於會場表演,並由專業咖啡吧檯師於音樂會旁調製美味咖啡,濃濃咖啡香加上音樂饗宴,讓這次咖啡節更具浪漫氣息,喝杯咖啡悠閒愉悅,隨著文化腳步進到文藝天地,享受不一樣的咖啡文化。

 每年10至12月是咖啡豆成熟轉紅的季節,咖啡節活動是古坑最盛大的觀光祭典,咖啡文化在華山地區發揮得淋漓盡致。古坑夜景也一向為人稱道,白天來此可以爬山、健行,晚上則可品嚐咖啡與欣賞星空夜景,好不愜意。荷苞地區蘊涵深厚的台灣咖啡歷史及豐富的人文資產,華山地區具多元之庭園咖啡及完整的產業發展條件,香純的台灣咖啡與浪漫的音樂結合,綠色隧道及公園地區為古坑轄內輕鬆休閒歡樂戶外活動的首選。歡迎大家在咖啡節期間,就著古坑美麗的夜景品嚐香醇味美的古坑咖啡。


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嗨~ 大家好 今天帶來 台灣展創 以展覽推行

左營咖啡生活 2012/11/01  19:50

2012/11/01

【高雄訊】由台灣展創協會結合數家高雄市精品咖啡業者舉辦的「品味高雄-咖啡 時。光」,即日起至11月4日在之光展創空間展出,此展融合精品咖啡和左營舊城特色文化,希望將其變成高雄特有的生活文化之一。

左營區長胡俊雄表示,樂見由民間業者聯手推行在地文化,而有著「台灣咖啡教父」之稱的台灣大學農藝系教授王裕文則說,此展意義非凡,不僅可讓民眾瞭解咖啡文化,更有別以往的形式,由對咖啡工作富有熱情的店長共同投入,將精品咖啡文化推廣至常民生活之中。

活動現場除了展出精品咖啡,並有義賣活動,收益將回饋於內政部南區兒童之家。 (吳青青)


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2012/10/26

【高雄訊】由台灣展創協會結合數家高雄市精品咖啡業者所舉辦的「品味高雄-咖啡 時。光」,26日於之光展創空間開展,此展融合精品咖啡和左營舊城特色文化,希望將之變成高雄特有的生活文化之一。

台灣展創協會表示,精品咖啡從一開始的挑豆、烘焙、到手工沖煮,每一個過程都擁有特殊的情感,而深耕於社區中的各咖啡店家,就好像舊時期於左營默默努力的人們一樣,背後都有其動人的故事,用來詮釋舊左營這塊土地是再適合也不過了,因此藉由此次的「品味高雄-咖啡 時。光」展,期待找到屬於高雄生活的新元素。

有著「台灣咖啡教父」之稱的台灣大學農藝系教授王裕文說,精品咖啡原文為Specialty coffee,即為特別經過挑選健康且對人體無害的精緻咖啡,而此展特別之處是多位對咖啡工作富有熱情的店長,共同投入將精品咖啡文化推廣至常民生活之中,希望能藉由此次展覽,讓南台灣的民眾更了解精品咖啡。

「品味高雄-咖啡 時。光」展自10月27日開展,展至11月4日,為期9天,展覽內容包含各洲展區特色咖啡豆、何謂精品咖啡、認識杯測以及展出精品咖啡所需之各項器皿設備及杯具等,並由各店長親自導覽開設精彩的咖啡講堂,展場現場還設有左營老照片募集區,從而吸引來到高雄深度旅遊的外地人們,來此空間感受舊左營的故事。

本次展覽除了展出精品咖啡,並將義賣相關用品,收益將回饋於內政部南區兒童之家,以精品咖啡來傳遞人與人的溫度,喚起及連結在地企業與店家在此成長茁壯的土地情感。 (吳青青)


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2012/10/29 18:58 綜合報導     地區:國外報導

  上海徐匯的IKEA賣場,為了服務顧客,只要有會員卡的顧客,就能在賣場的咖啡廳裡享用免費咖啡。不過上海的老人家們非常精明,每週二跟週四都固定在賣場咖啡廳聯誼,既不用花錢又有冷氣吹。但是老人家們一坐就是五六個小時,不但影響其他的客人的權益,也讓店家苦不堪言。

 

  老人家們下午茶時間坐在一起,人手一杯咖啡,熱鬧交談,看起來好不愜意。老人家出來交交朋友當然好,不過對店家來說,可就有點頭痛。原來這裡是上海徐匯的家居賣場,賣場為了服務顧客,打出只要憑會員卡,就能免費在賣場咖啡廳享用咖啡,但沒想到老人家們算盤打的精,每週二週四都固定到這裡免費聚會聯誼,有時人數甚至高達600人,幾乎把整個咖啡廳給擠爆,而且一坐就是五六個小時,其他的客人想進來休息一下,根本找不到位置。

 

  這樣不顧其他顧客的行為,引起不滿。其實上海徐匯這間IKEA賣場,已經不是第一次遇到奧客,許多顧客霸占展示的沙發或床鋪,玩手機、餵小孩喝奶,或直接睡起覺來,簡直把賣場當自己家,醜態百出,賣場為了和氣生財,也只能柔性勸導,只希望大家多發揮公德心,體諒一下其他的顧客和做生意的店家。


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你好  我帶來促銷囉!  ^^  2012/10/24  

21:33

2012/10/24 12:02
 
【經濟日報記者李至和/24日電】7-ELEVEN發動優惠攻勢,自10月24 日起展開包括統一飲料 (不含鮮乳)、泡麵同品項第2件五八折活動,麵包(不含大亨堡夾心)及三角飯糰則任選第2個五八折,將持續進行至11月13日。

CITY CAFE拿鐵(含英式鮮奶茶、風味咖啡及巧克力)則舉辦第2杯七折優惠進行到10月30日,統一生機品牌(10元以下不含)則有為期2周的同品項第2件五八折活動,總計將有上百項商品加入這波活動。


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嗨~  我帶來  信義代銷以咖啡店跟里民博感

情  2012/10/24  22:12


 

信義代銷與寶舖建設共同為推動都更案所特別興建的形象建築_「寶舖里民Cafe'」意外爆紅,被日本背包客旅遊網站推薦為台北必遊景點。

信義代銷主任王俊華說,雖然賣咖啡是屬於公益性質,但已成為建商與社區居民的良好互動媒介。而從即日起至11月底,和救國團合作募集10萬本書給偏鄉兒童,提供愛心二手書的民眾可於「寶舖里民Cafe'」現場免費換茶飲、咖啡,希望能順利達成募集十萬冊的目標。

「寶舖里民Cafe'」是一棟白色兩層樓的建築,地點就位於車水馬龍的羅斯福路三段210巷口,緊鄰耕莘文教院,舊址原本是棟廢棄的老舊日式木造房屋,雜草叢生還常有遊民出入,拆除後竟然變身成為一家時尚的藝文咖啡空間,除了提供咖啡服務,平時也出借場地供社區居民舉辦藝文活動。王俊華表示,當初原本想蓋一間推動都更的辦公室,結果建築師李俊平將它設計成開放的公共空間,塑造出與社區里民分享與親近氛圍,既為形象加分,也拉近了與居民的距離。現在咖啡館又投身公益活動,為幫助偏鄉兒童,與救國團合作,舉辦收集二手書交換咖啡活動,希望能順利衝刺達成全台募集10萬冊的目標,分贈至台灣各偏遠地區及小學。





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你好  為你帶來  用咖啡作都更  信義代銷以

咖啡店跟里民博感情  2012/10/24  21:43

2012/10/24 18:47

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嗨~  你好 為你帶來  火燒咖啡粉燻雞  雞肉

洋溢咖啡香  2012/10/24  21:27


  雲林古坑盛產咖啡,當地有餐廳把咖啡入菜,作成咖啡燻雞、咖啡豆雞湯,還有咖啡三杯雞,每道菜都有濃濃的咖啡香氣,卻沒有咖啡得苦味,滋味相當特別。

 

  煮好的咖啡散發濃濃香氣,愛喝咖啡的人,不加奶精不加糖,就愛黑咖啡,苦中回甘有滋味。雲林古坑盛產的咖啡,不只能拿來喝,當地有餐廳把咖啡入菜,作成一道道美味佳餚。這道咖啡燻雞,把糖跟咖啡粉放入鍋底煙燻,白嫩嫩的雞肉燻過之後,變成咖啡色,香味撲鼻而來。咖啡豆煮湯也很適合,湯底加上咖啡粉熬煮二十幾分鐘,放入土雞肉燉煮,雞湯呈現深咖啡色,放入幾顆咖啡豆,喝起來不苦還會回甘。

 

  台式的三杯雞料理也能用咖啡入菜,油油亮亮的咖啡三杯雞,上頭一整把的九層塔,做法跟傳統三杯雞一樣,雞肉炸熟後,加入薑和蒜提味,等到湯汁收乾,起鍋前再放入咖啡豆,鍋底撲上厚厚一層咖啡豆,熱騰騰的三杯雞肉,吸收咖啡香氣,滋味很特別。餐廳發揮巧思,把喝的咖啡拿來做菜作出口碑,吸引饕客上門。



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為促銷德文咖啡、農特產品及推展文化產業,三地門鄉公所將於10月27日及28日2天在公所前咖啡廊道、文化館及地磨兒公園(藝術園區-生命舞台),舉辦啡嚐原味系列活動,內容包含咖啡美食創意比賽、咖啡及農夫市集、咖啡品鑑,並有咖啡天使選拔、部落樂團比賽及勇士舞表演。活動期間開放到場前100名遊客免費吃喝,還能參加咖啡品鑑、咖啡天使及咖啡美食評選。主辦單位亦提供100名消費滿300元以上者,參與部落樂團的評選及換取同額價值紀念品。


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【大紀元10月24日報導】(中央社記者韋樞台北24日電)被日本背包客旅遊網站推薦為台北必遊景點的「寶舖里民Cafe」,即日起為偏鄉地區和小學生募集10萬本二手書。

 

信義房屋代銷表示,位於台北市羅斯福路和辛亥路口的「寶舖里民Cafe」是申請雜項執照搭建的臨時建築物,申請許可只到今年12月止,之後就要吹熄燈號。

信義代銷指出,民眾只要捐贈適合國中、小學生閱讀、書況尚佳的課外讀物,就可用「以物易物」的方式,以一本換一本,交換別的舊書回家;或於「寶舖里民Cafe」現場免費換茶飲、咖啡,活動時間到11月31日為止。

「寶舖里民Cafe」是由信義代銷與寶舖建設共同為推動都更案特別興建的形象建築,結果意外爆紅,被日本背包客旅遊網站推薦為台北必遊景點。

信義代銷主任王俊華表示,賣咖啡屬公益性質,但已成為建商與社區居民的良好互動媒介。原本想蓋一間推動都更的辦公室,結果建築師李俊平將它設計成開放的公共空間,塑造出與社區里民分享與親近氛圍,既為形象加分,也拉近與居民的距離。

王俊華指出,「寶舖里民Cafe」已經舉辦包括謝少庠設計展、美國裝置藝術家錢德勒(Gordon Chandler)作品展等等藝文活動,目前現場還有「台北老故事.老照片」展出。


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2012/10/23 00:17
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【經濟日報記者張義宮/22日電】百貨周年慶開跑,不少愛好咖啡的消費者選在此時機購買咖啡機,使咖啡機市場熱度不容小覷。而頂級全自動義式咖啡機銷售力道更是強勁,其中飛利浦Saeco頂級Xelsis全自動義式咖啡機在首波周年慶檔期中幾乎銷售一空。

飛利浦Saeco身為全自動義式咖啡機的創始者,此次搭配周年慶檔期,鎖定金字塔頂端客戶,回饋推出多項超值好康,不但多款機種下殺一萬元,獨家好禮更是讓買氣持續看漲。除此之外,飛利浦加碼推出123白金尊榮頂級保固升級,標榜「1天約定裝機、2年原廠保固、3 天裝機完修」,業績預計成長4至5成。


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自由時報自由時報 – 2012年10月23日 上午4:32

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「東香貓」上榜 東山咖啡館 首進百家好店 

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「東香貓」上榜 東山咖啡館 首進百家好店

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〔自由時報記者王涵平/新營報導〕東山山區咖啡館首度入選台南百家好店,業者林振隆認為,透過品牌形象建立,有助帶動東山產業、商圈整體發展。

林振隆表示,東香貓採用的東山咖啡從栽種到成品皆自製,如有不足則向當地農民採購濕豆,以便控管品質。他強調說:「調製一杯好咖啡須經過五關!」也就是包括產地環境、管理技術、製作過程、烘焙技術,以及研磨與煮咖啡技巧。

林振隆對於咖啡的用心,以及如何保存咖啡的多種營養元素,獲得評審的青睞。而評審來店實地審查之前完全不知情,他說:「如同神秘客。」對於獲得評審肯定及網路票選第三名,林振隆感到相當驚喜。

各家評鑑,佳評如潮。中華醫事科技大學教授葉佳聖評鑑東香貓咖啡,認為獨特口感又有綠原酸、咖啡酸高元素成份,能清除自由基(排毒);日本籍的山上出老師為國際咖啡杯測評審師、咖啡品質評鑑師,評鑑東香貓咖啡為世界頂級咖啡,甚至認為能喝到的人要有福報或好因緣的人。

林振隆表示,東香貓咖啡獨特果酸香氣及回甘濃、醇,有天然甜味與生津,全部喝完後,杯乾聞香氣有咖啡結晶味,每卅秒聞一次,香氣可持續一小時以上。

林振隆同時擔任南市東山休閒商務產業協會理事長,他振奮地表示,東山山區首次有咖啡館入選台南好店,東香貓願意擔任火車頭角色,透過市府等公部門的行銷等資源協助,帶動山區、甚至整個東山產業、商圈的發展。

林振隆建議,東山的山景、花景、花香,以悠閒漫步體驗的方式最佳,到東山喝咖啡之外,也不要忘了品嚐東山知名的小吃。


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