close

千萬咖啡  成千上萬與咖啡有關的物品  還在一家一家找  比價嗎!?  幫你匯集好商品  好讓你找到你想要的!!

這是專門研究咖啡的  專門成立咖啡的網站  要咖啡豆  咖啡粉  即溶咖啡  咖啡機  烘焙機  研磨機  奶泡製造器  摩卡壺  沖泡壺  冰滴壺  比利時壺  濾壓壺  滴漏壺  拉花杯  填壓器  壓花組  咖啡壺  磨豆機  咖啡杯  咖啡器具  咖啡附屬商品  咖啡器具及配件  奶油球  咖啡禮盒都有


一切消費都是去該網站消費  不是在此部落格購買

更多商品詳細介紹都在網站裡  一切以網站裡說的為主

如有沒寫的或沒有你想要了解的  也不用問我  因為我不是商品擁有者

如果進去發現東西沒有了  也順便在該網站搜尋有沒有你想要的東西

也不用擔心安全  可靠  信用問題  因為一切不是跟我交易  是跟大公司交易  如民視購物網  7-11  博客來等  所以你/妳大可放心!

不管怎麼樣  把該網站及此部落格加到我的最愛及把部落格加入連結  才不會忘記

認為好的話  多多宣傳出去

 

用咖啡&茶做點心

咖啡與茶是飲料中的兩大標竿,「去喝杯咖啡」儼然成為小憩休閒的代名詞。有人一天不喝咖啡就渾身不對勁,也有人一聞到店家煮茶的香氣,就會不由自主地買來喝;咖啡香、茶香的口感,因為咖啡因的亢奮元素與文藝的浪漫情懷,堆疊出讓人戒不掉的癮頭。

本書共收錄50道運用咖啡&多種茶做出的點心,其中咖啡點心濃郁香醇,紅茶、抹茶的清新、高雅;花茶則除了享受恬靜的芬芳氣息,花朵的美麗外型也讓點心更加賞心悅目。

此外包括鬆軟的戚風蛋糕,酥脆的泡芙、餅乾和銅鑼燒,彈牙的麵包和透涼心脾的奶酪等等,作法都不困難;喜歡做點心的人不僅能享受製作的樂趣,更可以舉一反三,將其中的咖啡╱茶材料調整成自己最喜歡的口味。

愛喝咖啡、愛喝茶,但又不能喝太多……那,就來塊咖啡&茶的點心吧!

本書特色

◇全書分為「咖啡」、「紅茶&抹茶」、「花茶」三大篇章,除了使用各類咖啡與茶類材料外,並詳盡介紹它們的特性與使用方法,方便讀者舉一反三、靈活運用。

◇書中點心的品項包括:戚風蛋糕、起司蛋糕、塔、泡芙、餅乾、鬆餅、吐司、甜甜圈、軟糖、奶酪、冰淇淋、千層派、牛軋糖、車輪餅、麻糬等,讓喜歡做點心的讀者有更多的選擇。

◇特闢一篇介紹做點心的器具、材料、技巧、裝飾方法的基礎篇章,並在食譜中附上清晰的步驟圖,方便初學者快速上手。

作者簡介
裴志偉 Vivian

餐飲界的全方位達人,
擁有厚實的學經歷,以及多項專業證照,
以不斷鑽研、戮力朝向更卓越邁進外,
並致力於教學工作、美味製作開發等等,
活躍在各個烘焙領域。

【現任】
大華技術學院     蛋糕裝飾烘焙講師
苗栗社區大學     烘焙講師
蓎苨烘焙坊      烘焙講師

【證照】
烘焙食品乙級技術士證照
中式麵點乙級技術士證照
中餐烹調丙級技術士證照
調酒丙級技術士證照
餐服丙級技術士證照
廣告設計丙級技術士證照

【學經歷】
醒吾技術學院推展教育        西點烘焙老師
德霖技術學院            西點烘焙老師
清華高中              (中式、西點)烘焙老師
大成高中              烘焙講師
巧思廚藝              中式點心講師
法國藍帶LE CORPON BLEU      結業
法國巴黎LENOTRE          結業
2006北京奧林匹克賽─結婚蛋糕裝飾  金牌
2006奧運西廚邀請賽─西式餐點    銅牌
2006奧運西廚邀請賽─結婚蛋糕裝飾  銅牌
2008新加坡國際美食展─結婚蛋糕裝飾 銅牌
2009泰國國際美食展─糕點製作    佳作
2010新加坡國際美食展─現場糕點製作 銅牌
2010新加坡國際美食展─Showpiece   銅牌

【出版】
米麵食學術科教戰守策(生活家出版社)
當貝哥遇上瑪芬
我的手作烘焙魔法書

arrow
arrow
    全站熱搜

    千萬咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()