日本TWINBIRD電動虹吸式咖啡壺(CM-D853)
 
 
咖啡渣不只能拿來除臭，還可以當成種蘑菇的土壤，在英國，有人收集咖啡店原本要丟棄的咖啡渣，把蘑菇苗埋進渣裡面，結果種出來的蘑菇比手掌還大，咖啡渣變成種蘑菇的最佳肥料。
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中國咖啡市場潛力大
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現在要點一杯香醇的咖啡，可以不必下車親自到櫃台點餐，連鎖知名的咖啡店，在台南開設全台唯一的咖啡得來速今天開幕，顧客直接在車上透過螢幕點餐，就跟速食店一樣，完全不用下車，吸引很多客人上門，不過也因為人多塞車，一開始點一杯咖啡要等超過五分鐘，不過後來點餐速度加快，得來速才沒有變成得來慢。
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台灣人愛喝咖啡，根據平面媒體統計，台灣民眾1年要喝掉23億杯咖啡，市場規模超過500億台幣，這塊「黑金」商機，許多人都嗅到了，台灣咖啡店一家一家開，市場競爭也越來越激烈，有業者透露，如果單賣咖啡，根本無法支撐下去，因此賣蛋糕、麵包或者是週邊產品，反而成了帶動業績的萬靈丹，能夠提升業績將近50%。
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咖啡渣也有妙用囉，除了可以做成衣服，現在還有業者突發奇想，萃取咖啡渣裡頭的油，做成護髮油和洗髮精，比起其他護髮產品多了去角質的功用！
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近年來，台灣人喝咖啡幾乎成了全民運動，創下500億龐大市場，是15年前的3倍，而本土咖啡也在崛起中，雲林知名的古坑咖啡帶動當地觀光，創造上億元商機，而在台東，每年栽種咖啡的人多了2成，業者還推出各種風味，像是竹香或海洋深層水等，另外也研發出不少特色產品，咖啡土豆、咖啡鳳梨酥，甚至還有咖啡醋等，讓咖啡成為新「黑金經濟」。
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【台灣醒報記者陳正健綜合報導】過去一提到咖啡，人們最先聯想到的生產國通常是巴西、哥倫比亞和伊索比亞，但這已成為歷史，越南現在已成咖啡的代名詞。根據BBC報導，越南咖啡在過去30年來，從0.1%的市佔率增至現在的20%，一躍成為世界第二大的咖啡生產國，且自1990年代以後，越南咖啡產量年增率高達20%至30%，咖啡產業員工多達260萬人，賺取大量外匯。
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咖啡的美味令許多人心醉神迷，但常喝卻容易誘發高血壓，不過，根據瑞典的最新研究發現，1天兩杯咖啡可明顯降低中風危險，這或許會使你對咖啡大為改觀，營養師侯玟伊表示，喝咖啡降低中風，的確有此理論，但此法不鼓勵本身患有心血管疾病的人嘗試。
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現在咖啡市場越來越競爭，一向被視為國內咖啡界龍頭的星巴克，為了因應市場，也不得不慢慢更改經營型態，花費比一般門市多2倍的成本，在台南永康設立全國第1個得來速車道，讓開車、騎車族免停車就可以點餐買咖啡，而TVBS記者實測發現，以星巴克、麥當勞和超商3間製作咖啡的速度來說，星巴克花的時間最長，以速度和價格來說，都拚不過超商，現在只好增加客人的便利性，讓消費者免停車點餐，似乎成了不得不的選擇。
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記者曾少甫／台北報導
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