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著名作家隱地說︰“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關書籍中最好的一本。它頗有‘咖啡辭典’的架勢,也很像一冊‘咖啡百科全書’,舉凡咖啡的一切常識、知識,這本書里都找得到。另一方面,它又是一冊杰出的散文……”

本書是世界著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作,被譽為“品味咖啡與美食的第一本書”,以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說,咖豆,咖啡研磨、烘焙和包裝,以及咖啡的萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……本書以無形的力量牽住了許多讀者的心,帶您步入咖啡世界。

毛永年、林瑩,夫婦,畢業于東吳大學,分別在銀行、航空公司、惠普計算機公司工作13年,後移民奧地利及美國,轉而從事餐飲業,不但在奧地利開過中國餐館,更在我國台灣開過奧德餐廳且在美國開過法式餐廳,然後更上一層樓以其珍貴經驗從事餐飲顧問工作,並著書傳授西餐知識,同時接受邀請四處演講教授中西式用餐禮儀、餐廳經營管理、餐飲服務訓練課程、葡萄酒、咖啡等課程。毛氏夫婦精研法、德、西、意、瑞士、奧、美、墨式西餐,教導學生開店多達40余家,遍布全世界,現二人定居北京,擬將所學貢獻中國,著有《愛戀葡萄酒》、《愛上咖啡》、《西餐禮儀》、《歐洲美食之旅》、《香料之旅》、《舊金山美食之旅》等書。

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