日本TWINBIRD電動虹吸式咖啡壺(CM-D853)

 

 

【台灣醒報記者陳正健綜合報導】過去一提到咖啡,人們最先聯想到的生產國通常是巴西、哥倫比亞和伊索比亞,但這已成為歷史,越南現在已成咖啡的代名詞。根據BBC報導,越南咖啡在過去30年來,從0.1%的市佔率增至現在的20%,一躍成為世界第二大的咖啡生產國,且自1990年代以後,越南咖啡產量年增率高達20%至30%,咖啡產業員工多達260萬人,賺取大量外匯。

根據BBC報導,1975年越戰結束後,越共的集體農業政策被證明是無效,於是在1986年,越南當局決定來個政策大轉向,從共產經濟走向「社會主義導向的市場經濟」,其中種植咖啡的政策,就是在當時訂定。

【咖啡助經濟轉型】 自1990年代以後,越南咖啡的年增率高達20%至30%,如今咖啡產業相關的員工高達260萬人,成功地幫助越南經濟轉型,在1994年,有60%的越南人口生活在「貧窮線」以下,但現在這個數字減少到10%。

越南人過去的傳統飲品是茶,如同中國人一樣,自從19世紀殖民的法國人引進咖啡後,這種西方飲品逐漸為越南人所接受,現在他們大量飲用咖啡,包括濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡,最重要的是,咖啡已成為越南的主要出口農作物。

全球咖啡豆主要分成阿拉比卡咖啡和羅巴斯塔兩種,巴西種植的是後者,阿拉比卡所含的咖啡因大約是1%至1.5%,口味較佳卻容易受咖啡植物疾病「葉鏽病」所侵襲。而羅巴斯塔所含的咖啡因是1.6%至2.7%,雖然口味較苦、品質略差,但價格相對便宜,更可抗抵「葉鏽病」,因此市佔率逐年增加,吸引了雀巢等國際知名生產商在越南設廠。

【賺外匯多人致富】 咖啡為越南賺取大量外匯,不少人因此成為富翁,設立在胡志明市的研創咖啡有限公司就是最佳的成功例子,據《富比士》雜誌估計,其創辦人鄧黎原羽的身價達1億美元(越南人的年均收入為1300美元 )。

不過,越南的咖啡產業如今也面臨挑戰。在越戰期間,敵對雙方裝置了許多炸彈在地底下,據估計,越南廣治省約有83%的土地埋有未爆彈,因此咖啡的種植面積無法再擴大。世界自然基金會也發出警告,自1973年以來,每年估計有4萬平方英里的森林遭到砍伐,許多農地因過度種植咖啡、土壤養份流失而不再適合耕作。

 

 

日本TWINBIRD電動虹吸式咖啡壺(CM-D853)

創作者介紹

千萬咖啡-還在一家一家找 比價嗎!? 幫你匯集好商品 好讓你找到你想要的!!

千萬咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()